Dünyanın en yüksek
Besin değerlerine sahip yumurtasıdır.
Protein değeri diğer yumurtalara göre daha fazladır.
Protein dizilimi aminoasitlerden oluşmaktadır.
Yapılan ölçümlere göre,
Enerji değeri daha yüksektir.
İçinde yüksek miktarda
A, D, E ve B grubu vitaminler vardır.
Yağ ve kolesterol oranı
Düşüktür.
Doymamış yağ asidi içeriği daha yüksek olduğundan
Kalp ve damar hastaları tarafından güvenle tüketilebilir.
Delenyum miktarı diğer yumurtalara göre daha yüksektir.
Bu nedenle bağışıklık sistemi ve üreme sağlığı için önemli bir yere sahiptir.
D vitamini ve kalsiyum miktarı daha yüksektir. Bu özelliği ile
Çocuk gelişimi ve kadınlarda kemik erimesinin önüne geçilmesinde etkin rol oynar.
Demir açısından zenginliği ile
Aneminin önüne geçmek için vazgeçilmez bir kaynaktır.
Birçok hastalığın tedavisinde kullanılan
Yumurta zarı mavi yumurta içinde daha kalındır.
Besleyici değerleri barındıran yumurta sarısı
Diğer yumurtalara göre daha büyüktür.
WhatsApp